南村落未來的計畫如下:
一、 南村落與本土食物串聯行動 |
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順著台灣節氣去規劃十二個日常生活的食材
一月：大寒 麻油會
二月：立春 蘿蔔會
三月：驚蟄 野菜會
四月：清明 春餅會
五月：立夏 竹筍會
六月：夏至 仙草會
七月：大暑 涼茶會
八月：立秋 冬瓜會
九月：白露 紅豆會
十月：霜降 柿餅會
十一月：立冬 米粉會
十二月：冬至 湯圓會
依據當月的節氣選擇一些具有台灣特色的食材與食物，並對這些食材與食物的品質、特色、現狀、製作、烹調手法等加以調查、研究、評鑑、講習跟推廣，嚴選出「十二項台灣好食材」，並將「台灣十二好食材」的成果發表，以鼓勵台灣優質的食物文創產業。 |
| 二、南村落與世界食物分享行動 |
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一月：新年 橄欖油節
二月：晚冬 巧克力節
三月：早春 酒醋節
四月：晚春 楓糖節
五月：早夏 白蘆筍節
六月：夏至 披薩節
七月：炎夏 義大利麵節
八月：晚夏 冰淇淋節
九月：仲秋 辣椒節
十月：萬聖 南瓜節
十一月：感恩 葡萄酒節
十二月：聖誕 海鹽節
世界包括義大利、法國、西班牙、印度、土耳其、墨西哥、葡萄牙…等等。希望能有以月份為座標的主題活動，伴隨著調查、採訪、文字報導、攝影報導、座談、演講、食品分享、烹飪示範、饗宴party，於南村落現場展示成果，並連結在南村落網站上與更多人分享。 |
| 三、十二個月的節氣食會 |
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（如大寒麻油會、白露紅豆會、清明潤餅會…等），若進行順利，可望於日後出版專書與記錄片。 |
| 四、長期關注「台灣食材方舟」計劃 |
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尋找台灣瀕臨絕種與消失的食材與食譜，恢復食物的慢活精神，選擇特殊題材拍攝記錄片，推廣慢食文化，並參加義大利的「慢食」Slow Food影展，介紹台灣各地村落符合自然農法與生態保育方式耕作的茶、蔬果、魚、畜、牧業，提昇台灣的飲食健康意識。 |
| 五、逐步完成「南村落飲食、生活」資料庫 |
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將南村落飲食文化的調查研究、評鑑結果，以及生活風格的觀察與實踐公佈於網路上，成立「南村落飲食、生活」資料庫，為社會提供長期的飲食文化、生活風格公共財。 |
| 六、記錄片【南村心跳】拍攝計劃 |
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【南村心跳】預定找南村的五位朋友，紀錄片的內容將透過這五位朋友表現出台北南村的生活、想法 與互動，並希望能到上海、北京、香港發表，透過【南村心跳】讓更多人了解台北南村獨特的生活風格，並建立和其他城市生活文化的對話管道。 |
| 七、籌辦飲食記錄片影展、飲食電影展、收集台灣各地家庭私房食譜、城市廚師交換日記、台灣優質餐飲人才培育計劃、台灣地方小吃文化、「台灣本土田野村落調查旅遊」、到各地進行城市漫步……等等 |
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