民國五、六十年期間，南投縣魚池鄉日月潭附近，曾是進貢日本天皇的御用阿薩姆紅茶的產地，但是隨著外來紅茶的大舉入侵，再加上人工成本節節高升，本土紅茶不敵低價競爭，茶農為了求生存，紛紛捨棄茶園而改種經濟價值高的檳榔樹。

一直到九二一大地震之後，大雁村紅茶產銷班班長葉金龍興起重振茶園的念頭，希望能讓社區裡的弱勢族群，靠採茶工錢過生活，擺脫災後的陰影，就這樣和太太劉鳴升朝著復育茶園的路邁進。為了培植出品質優良的茶種，葉班長和葉大嫂堅持採取有機種植與手工採摘「一心二葉」的高品質紅茶製程，藉由社區營造的操作，讓紅茶產業轉型成為振興社區的火車頭。
 

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