活動中將多面向的從神話、歷史、文學、藝術、植物學、生態等觀念去介紹神奇的巧克力豆與巧克力製造的秘密，也介紹如今世上重要的巧克力城市（如巴黎、布魯塞爾、佛羅倫斯…）的巧克力工藝美學。

此活動亦提供每位學員五款法芙娜Varlrhona的經典巧克力品嚐，並搭配台灣魚池鄉的膨鼠紅茶。