2007/10/27(六)
晚上7:00~9:00
以30人為限
(採預約報名)
單堂1000元

 

2007/10/27(六)晚上7:00~9:00

講師:韓良憶

美食作家韓良憶定居荷蘭,一年固定兩次侯鳥返鄉探親,今年秋季趁韓良憶回台,在姊姊韓良露盛情邀請之下,將於2007/10/27(六)與2007/11/3(六)的週六在南村落展示私房廚藝,機會十分難得,韓良憶的讀友請儘早報名,以免錯過韓良憶私房上菜的機會。

2007/10/27(六)舉辦的「韓良憶的義大利廚房」,韓良憶曾赴義大利佛羅倫斯學做菜,又多次在托斯卡尼地區居遊,曾出版過「我的托斯卡尼度假屋」與「地址:威尼斯」(皇冠出版),義大利料理一向是韓良憶的熱愛,這回她將端出多年心得的義大利私房菜,更難得的是,韓良憶將親自攜帶她喜愛的義大利橄欖油、黑醋、牛肝菌、麵條、蕃茄乾、漬果、鯷魚等食材回台。

在韓良憶的義大利廚房中,與會人士不僅可以嚐到韓良憶親手烹飪的食物,還可聽她談論她對義大利食物的想法與她多次旅行義大利的美味經驗,這是一個結合美食、廚藝、旅行的歡樂派對。

菜單:
1.義式下酒小點:油漬番茄乾、香草鯷魚、油漬橄欖
2.什錦冷盤:各色義大利香腸、漬甜椒、漬朝鮮薊
3.波隆那肉醬蛋麵
4.西西里魚子麵
5.白酒香草煎蝦
6.牛肝菇紅酒雞
7.義大利生菜沙拉
8.義式奶酪佐鮮果