2009/3/5(四)
2009/3/20(五)
2009/4/4(六)
2009/4/20(一)
晚上7:30~9:30

以35人為限
(採預約報名)

費用:
單場400元(課程+美食)

講師:韓良露(南村落總監、生活美食家)

● 活動內容將依當日新鮮食材而有所調整

● 南村落電話如無人接聽,歡迎使用傳真或e-mail報名。

 


曾幾何時,大家都忘了自古以來漢人依靠著「節氣」過生活。一本小小的農民曆裡,有著五千多年來老祖宗的智慧,掌管著插秧、收成、喜慶、信仰、祭祀、漁收等所有與食衣住行相關的事物。節氣是依照太陽照射地球的角度劃分,雖是以黃河流域為基礎,但地處較南的台灣農漁民,依舊遵循著古老的智慧,在這片土地上樂活著。近幾年全球開始暖化,環保意識高漲,回過頭看著節氣的變化,才會發現循著節氣過活,原來是最自然根本的生活方式。

在新的一年中,南村落依舊秉持著「樂活」的基本概念,從春暖花開的三月開始,將實際依照節氣日期,告訴大家各個節氣的由來及適合製作品嚐的食物。每個節氣都有著有趣的諺語、適合品嘗的農漁獲以及傳統信仰等多元意義在其中,認識節氣,就是回歸最自然單純的生活。就讓我們從第一聲春雷開始,重新發掘影響我們至深的節氣吧!


3/5(四) 驚蟄鳥仔曝翅:農曆二月初九
活動內容:品嚐冬茶(木柵正欉鐵觀音)、兩款饅頭甜品(黑糖紅豆饅頭、白鳳豆饅頭)、講解驚蟄的生活美學與文化意義

3/20(五) 春分有雨家家忙:農曆二月廿四
活動內容:品嚐冬茶、兩款櫻花甜品(櫻花菓子、漬櫻糕)、講解春分的生活美學與文化意義

4/4(六) 清明風若從南起,預報田禾大有收:農曆三月初九
活動內容:品嚐抹茶、兩款芋頭甜品(芋頭糕、百果芋泥)、講解原為4/4的清明節氣的生活美學與文化意義

4/20(一) 雨前三日無茶挽,雨後三日挽不及:農曆三月廿五
活動內容:品嚐春茶(三峽碧螺春)、二款梅子甜品(鹹梅糕、青梅菓子)、講解榖雨節氣的生活美學與文化意義