2008/4/13（日）19:00~21:00

旅居荷蘭的美食旅遊作家韓良憶又回來了。

這一次她想帶大家走進台灣的市場，利用本土的生鮮食材，在南村落做義大利菜，與喜好美食也熱愛地球的朋友分享美好的滋味。這一回我們儘量不用進口的高價生鮮食材，因為台灣的市場上有不少產地直銷的當令蔬果鮮肉或海鮮，其實比空運貨色更新鮮好吃，配合以適合長途海運的乾貨如橄欖油、陳醋和pasta等，便可烹製出好吃又相對「減碳」的義大利美食。

這一頓樂活的美食將按照義大利人的做法，從什錦開胃前菜(antipasti)吃起，油漬烤彩椒、香草蕈菇將是其中的兩樣，其他前菜將視活動當天市場上有什麼好食材而定。

第一道菜(Primo)我們要來吃義大利麵，良憶將以春季多汁清脆的蘆筍配合海鮮，來請大家嚐嚐義大利的春之味。第二道菜(secondo)則是芳香四溢的迷迭香烤肉佐蒜辣義大利青花菜，當然還有好吃香脆的義大利麵包。

甜點呢？讓我們就來學義大利人，看當令有什麼最好吃的水果，配合義大利奶油甜餅，為這一餐畫下甜蜜的句點。

美食家上菜：韓良憶
主持：韓良露