2008/11/8(六)
晚上19:00~21:30
以35人為限
(採預約報名)
單堂1200元
(廚藝分享+美食+美酒)

 

2008/11/8(六)19:00~21:30

在倫敦住了五年的韓良露,對英國菜有了不同的看法,英國菜色包含了英格蘭、蘇格蘭和愛爾蘭的傳統,有不少原味的鄉村料理,但因為英國社會太工業化,美味的傳統就受到了忽略。

近十幾年來,在英國名廚傑米奧利佛等人的鼓吹下,英國食物又逐漸復興,新英國食物強調有機農作、手工製作、鄉村風味,這樣的英國菜您吃過嗎?

韓良露在英國時,曾經在不少友人家中吃過難得的地方料理,這一回在南村落的活動,韓良露將做一些難得見到的英國美食,並和大家暢談倫敦的生活見聞。




菜單:
1.青花菜鄉村濃湯
2.麥醋鰻魚凍
3.蘇格蘭式鮭魚餅
4.愛爾蘭式燉牛肉
5.英式燉蔬菜
6.英式乾果威士忌蛋糕
7.英式紅茶
8.英國乳酪盤